Ewa Pacuła wurde 1971 geboren und begann ihre Modelkarriere 1990 im Alter von 19 Jahren in den USA, unterstützt von ihrer Schwester Joanna Pacuła, die bereits in Hollywood etabliert war. Ihr erstes Fotoshooting fand in ihrem Zuhause in Los Angeles statt. Sie lief auf Modenschauen, unter anderem für Emporio Armani, und unterschrieb später einen Vertrag mit einer Modelagentur in Miami. 1993 kehrte sie nach Polen zurück und arbeitete dort im High-Fashion-Bereich.
Ende der 1990er Jahre wurde Pacuła Fernsehmoderatorin und war in Sendungen bei Canal+ sowie als Gastgeberin des TV-Programms Warszawianka bei TVN Warszawa zu sehen. Derzeit moderiert sie die Sendung Dobrenocki auf Polsat Cafe. Sie spielte wiederkehrende Rollen in den Serien Now or never! und Tenants. 2005 posierte sie für die polnische Ausgabe des Magazins Playboy.
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