Penny Baker, geboren am 5. Oktober 1965, ist ein amerikanisches Model und Schauspielerin. Sie wurde nach einem Interview in Chicago zur Playboy Playmate des Monats Januar 1984 gewählt und war das Playmate zum 30. Jubiläum. Ihre Fotos wurden mit schriftlicher Erlaubnis ihrer Eltern im Alter von 17 Jahren von Arny Freytag in New York City, Buffalo und Los Angeles aufgenommen. Ihr Fotostrecke trug den Titel "Lucky Penny" und gab ihr Alter mit 18 Jahren an.
1985 hatte sie einen kurzen Auftritt in dem Film Real Genius in der Szene mit der Wasserrutsche. 1986 spielte sie eine hochbezahlte Prostituierte in The Men's Club. Der Autor Martin Amis interviewte sie einmal und berichtete, innerhalb einer Minute keine weiteren Fragen mehr zu haben.
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